Menu carte : entrée / plat / dessert : 70 € (disponible du mardi au vendredi midi)
Menu dégustation en 6 services : 95 € (disponible tous les jours midi et soir)
Accord mets / vins 45 €
Accord sans alcool 30€
Le restaurant ne propose pas de menu vegan. Pour toute alternative végétarienne, merci de nous contacter en amont au 02 99 65 64 21.
Bar sauvage,
Girolles / blettes / sauce ranch.
TOURTEAU,
Oseille / pommes de terre / sarrasin.
tartare de bœuf,
Mâche / moutarde / brioche.
Lotte,
Céleri / romarin / agrumes
Betteraves / raisins / geranium.
Cochon,
Cacahuètes / oignons / piment.
sélection de FROMAGES affinés.
De la fromagerie Balé
YAOURT / VERVEINE / GINGEMBRE.
CHOCOLAT NOIR 70%
GANACHE fumée / SORBET PERSIL / STREUSEL.