Menu Dîner

Menu carte : entrée / plat / dessert : 75 € (disponible le midi du mardi au vendredi, et le soir du mardi au jeudi) 

 

Menu dégustation en 6 services : 100 € (disponible tous les jours midi et soir) 

Accord mets / vins 45 € 

Accord sans alcool 30€

 

 

Le restaurant ne propose pas de menu vegan. Pour toute alternative végétarienne, merci de nous contacter en amont au 02 99 65 64 21. 

 

ENTRÉES (au choix).

SAINT-JACQUES Cédrat / Sarrasin.

BŒUF CRU Moutarde / Roquette.

ARAIGNEE • Pommes de terre / Dashi.

 

PLATS (au choix).

ENCORNETS Pleurotes / Bordelaise

LOTTE Gnocchi / Aillet  

CANETTE Betterave / Epices

 

DESSERTS (au choix)

FROMAGES Sélection de la Fromagerie Balé.

PAMPLEMOUSSE Meringue / Nori / Skyr.

TOPINAMBOURS Caramel / Orge torréfié.